Actividad incluida en la Jornadas Agroalimentarias de Labuerda, financiada al 80 % por la Diputación Provincial de Huesca
"Un día en el olivar" es una experiencia para descubrir el valor natural, cultural y gastronómico de los olivares tradicionales.
La jornada comenzará con un paseo interpretativo por el olivar de la mano de Largos Kms, guía especializado en interpretación ambiental y avifauna, con el que conoceremos la biodiversidad asociada a este ecosistema, aprenderemos a identificar algunas de las aves más comunes y comprenderemos la importancia de los olivares como refugio para la fauna y el paisaje.
A continuación, M de Molina impartirá el taller gastronómico "Del árbol al plato", una actividad práctica en la que descubriremos el proceso de transformación de la aceituna hasta convertirse en un alimento apto para el consumo. Además, aprenderemos diferentes técnicas de aliño y conservación para elaborar nuestras propias olivas.
Fecha: Sábado 18 de julio
Duración: La jornada completa será de 5 horas aproximadamente.
-9:30-11:30. Reconocimiento de la biodiversidad asociada al ecosistema del olivar. Lugar de quedada: San Vicente
-12:00-14:00 Taller gastronómico de oliva: "Del Árbol al plato". Lugar: Salón social de Labuerda. Pl. Mayor, 10, 22360 Labuerda, Huesca
Taller impartido por M de Molina. Una empresa dedicada a la elaboración artesanal de alimentos con materias primas locales y de calidad. Para conocerlas mejor podéis entrar en su página web: https://mdemolina.com/
Actividad gratuita y para toda la familia, financiada al 80% por la DPH.
¡Te esperamos!
